"-Jestem aktywna, mam trzy biura poselskie, które są otwarte i naprawdę pracują. Ich pracownicy są moim "przedłużeniem" w terenie. Muszę godzić różne sprawy ponieważ jestem posłem podzielonym między mój region i Warszawę z racji obowiązków służbowych. Bardzo dużo czasu zajmuje mi praca w komisji sportu, udzielanie się w klubie parlamentarnym a także współpraca z mediami. Ale myślę, iż to pokazuje, że nawet będąc w opozycji można coś zrobić - mówi dla "Głosu Wyszkowa" Elżbieta Jakubiak.

Debiutująca w roli posła Elżbieta Jakubiak od początku tej kadencji odnotowała 32 wystąpienia na posiedzeniach Sejmu, złożyła 12 interpelacji w bieżących sprawach, zgłosiła 15 zapytań poselskich i trzy pytania na forum Sejmu. Jej interpelacje i wystąpienia dotyczyły spraw krajowych, ale często także ważnych dla regionu czy powiatu. Posłanka pytała ministra infrastruktury o budowę elementów akustycznych na obwodnicy Ostrowi Mazowieckiej, o modernizację drogi krajowej nr 62 na odcinku Serock-Wyszków i budowę wiaduktu, a minister zdrowia o plany likwidacji punktu krwiodawstwa w szpitalu w Wyszkowie. Gros jej interpelacji dotyczyło budowy stadionów i stanu przygotowań Polski do Euro 2012, gdyż była minister sportu Elżbieta Jakubiak jest przewodniczącą sejmowej komisji kultury fizycznej, sportu i turystyki. Poza tą komisją, Elżbieta Jakubiak udziela się także w Polsko-Gruzińskiej Grupie Parlamentarnej oraz Zespole Parlamentarnym Polska-Stany Zjednoczone. Ponadto należy do Parlamentarnej Grupy ds. Rozwoju Komunikacji i Turystyki Rowerowej oraz do... Parlamentarnego Zespołu Strażaków.